秋刀魚と玉ねぎのやわらか甘辛煮

以前、作った秋刀魚料理。
あまりにも嫁が絶賛するので、
調子に乗ってまた作ってしまいました。

前回は、ちょい味が濃かったので、少し薄めに。
また結構玉ねぎのおかげか甘みが強かったので、トウガラシを少々。

それが、「秋刀魚と玉ねぎのやわらか甘辛煮」

味付けは、醤油、酒、みりんのみ。
圧力なべで調理するので骨まで食べれます。

次の日の弁当のおかずにもなるのですが、
さらに味がしみ込んで、絶品です。