オクラと明太子の和えもの

たまにですが、
嫁より早く家に帰るときは、夕飯をつくることがあります。

今日はショウガ焼きを作ると言っていたので、
豚肉が解凍してありました。
まぁこれは嫁に任せよう。

サイドメニューは何にしようかと考え、
あさりの味噌汁とオクラと明太子の和えものを作りました。



このオクラと明太子の和えものは即席で考えたメニューでしたが、
めちゃうまかった！

明太子のほぐしてオクラをからめ、
ポン酢を少々かけて出来上がり。
簡単です。

帰ってきた嫁があまりにも喜んだので、
調子に乗って生姜焼きまで作りました。
これは嫁の作戦にはまったかな。。。